Услуга, по сути, была очень примитивна: Параллельно стояла задача продвижения услуги кейтеринга как таковой, нужно было рассказывать о новой услуге, образовывать клиентов. Это было самое интересное время, темпы роста были колоссальные. Очень быстро мы поняли, что услугу надо расширять, и к организации питания добавили проведение корпоративных вечеринок под ключ, обслуживали спортивные мероприятия. Форс-мажоры вместо тим-билдинга Корпоративы — вообще отдельная история. У нас не было достаточного количества проверенных подрядчиков, их база нарастала гораздо медленнее наших объемов. Однажды мы делали большой пивной фестиваль, для которого заказали столы и лавки у нового подрядчика. В нужное время лавки не привезли. Я поехал в Подмосковье лично проконтролировать, как идет погрузка.

Бизнес в США: как открыть, последние тренды из Америки

Идеи бизнеса Как открыть кейтеринговую компанию Кейтеринг в России сегодня является одним из самых быстроразвивающихся бизнес-направлений. Открытие кейтеринговой фирмы является перспективной бизнес-идеей, потому что заказы в офис обедов позволяют выбирать клиентам обеды из самых разных блюд, которые будут доставлены в определенное время. Кейтеринг удобен тем, что в стоимость обеда входит доставка, одноразовая посуда, хлеб, зубочистки, салфетки.

Евгений уверен, что сейчас организатор кейтеринга должен Прежде чем открыть свое дело, он проработал в 20 ресторанах бизнес всерьез — его компания"Ермолаев Кейтеринг" появилась в году.

История[ править править код ] Мировой рынок кейтеринг-индустрии начал активно развиваться в США в начале века , во время масштабного строительства небоскрёбов , для организации питания многочисленных рабочих. Одновременно идея получила быстрое распространение как способ обеспечения питания сотрудников крупных промышленных предприятий и офисных работников бизнес-центров США и Европы с целью более эффективной организации рабочего дня.

Сезонные особенности кейтеринга[ править править код ] Сезонность является характерной чертой отрасли. В течение года формат и тематика проводимых мероприятий меняются и во многом зависят от праздников, отмечаемых в этот период, а также погодных условий. Сезонность в кейтеринге характеризуется прогнозируемыми количественными показателями прибыли , остающимися почти постоянными для каждого сезона из года в год. Первый активный сезон приходится на декабрь, в котором количество заказов достигает максимума во второй половине месяца, и самое начало января.

Это связано с празднованием Нового года и Рождества Христова. Второй сезон охватывает май, летние месяцы, особенно июнь и, частично, сентябрь.

А до провинции эта волна только начала доноситься, поэтому, самое время подумать об открытии собственного дела. Люди приглашают мастеров для празднования свадеб и дней рождений, на корпоративы, иногда даже на деловые встречи. Простое приготовление чаши из фрукта может выглядеть очень эффектно. Некоторые из них могут приехать со своими стойками или столами, тогда заказчику вообще не придется переживаться о размещении кальянщика.

Помогу открыть кейтеринговый бизнес - отправлено в куплю-продам ОРГАНИЗАЦИИ: За подробностями обращайтесь в личку!.

В английском языке есть термин, который называет эту профессию одним словом — кейтеринг. Занимаясь этим видом деятельности, вы будете составлять меню для различных торжеств, свадеб, презентаций, организовывать застолья и пикники, готовить или заказывать блюда, украшать праздничный стол и договариваться об обслуживании мероприятий. Если Вы не планируете иметь большой штат сотрудников, то часть работы можно отдать на аутсорсинг.

Например, Вы можете заказывать в специализированных пекарнях-кондитерских выпечку и изысканные сладости. Не многие кейтеринговые компании могут себе позволить содержать высококвалифицированных кондитеров в штате и обеспечивать им достаточный объем работ. Можно специализироваться на каком-то одном виде торжеств, например, свадьбы, корпоративные вечеринки или организация благотворительных мероприятий.

Кому подойдет этот бизнес? Имейте в виду, что бизнес есть бизнес, и это далеко не то же самое, что на скорую руку приготовить праздничный стол для своей семьи. Для успеха на поприще организации приемов и застолий нужно иметь хорошие организаторские способности и навыки общения с разными людьми, быть скрупулезным, ответственным и пунктуальным. В кейтеринге нет мелочей: Преимущества этого бизнеса в том, что это творческая работа, и это достаточно весело —вы можете устраивать вечеринки несколько раз в неделю, находить и пробовать новые блюда, а кто-то другой платит по счетам.

К тому же вы можете начинать бизнес с частичной занятостью и из домашнего офиса.

Свой бизнес: кейтеринг

В ассортименте присутствуют блюда, которые можно отнести к премиальному сегменту; их можно использовать для некоторых мероприятий, к которым заказчик предъявляет эксклюзивные требования. Примерное меню приведено в Разделе 3 настоящего бизнес-плана. Продвижение осуществляется с использованием целого ряда инструментов. В приоритете - так называемый"партизанский маркетинг", который не требует больших капитальных вложений.

В первую очередь - это личные связи инициатора проекта и команды проекта. Сюда можно также отнести публикации в социальных сетях на личных страницах с использованием маркетинговых материалов - фото- и видеоотчетов с мероприятий, отзывов заказчиков и так далее.

Как правило, крупные кейтеринговые агентства занимаются оказа- нием В это время основным заказчиком кейтеринговых агентств становится бизнес сего «В самом скором времени мы планируем открыть ресторан в ТК.

Выездное ресторанное обслуживание считается намного рентабельнее, чем банальная доставка обедов. Именно поэтому эксперты в один голос утверждают, что кейтеринговые услуги — подходящее направление для начинающих предпринимателей. Но сразу же возникает логичный вопрос — как открыть кейтеринговую компанию? Выбираем помещение Желательно, чтобы его площадь была не менее кв. Тогда вы сможете обслуживать масштабные мероприятия, где количество гостей достигает человек.

Советуем вам обратить внимание на бывшие предприятия общепита, например, столовые. Их планировка отлично подходит для таких целей, да и с соблюдением санитарных норм проблем возникнуть не должно. В любом случае, даже если такое помещение будет нуждаться в косметическом ремонте, то вам это обойдется дешевле, чем возводить новое здание. Если вы выбрали непрофильное помещение для кейтерингового производства, то вам будет необходимо его переоформить, что повлечет за собой дополнительные затраты.

Согласно официальным требованиям, кейтеринговая компания должна иметь несколько цехов: Также, помимо отдельных цехов, в помещении должны быть склады под инвентарь, холодильные камеры, камеры для хранения сырья и готовой продукции, специальные места для погрузки и выгрузки, комната отдыха для персонала, раздевалка, душевая, санузел и комната для приема пищи. Оборудование Для того чтобы открыть кейтеринговую компанию, вам потребуется минимальный комплект оборудования.

Как организовать кейтеринг

Если у кого-то из нас спросить, что такое кейтеринг, то ответить сходу будет непросто. На самом деле, многие сталкивались с этим определением, и, возможно, даже пользовались такой услугой, как кейтеринг. По сути это относится к ресторанному бизнесу , но с тем условием, что обслуживание заказчиков производится на удаленных точках. Что такое кейтеринг и какие услуги предоставляет?

— это сфера общественного питания, которая занимается обслуживанием клиентов на выезде.

Цель проекта – создание кейтеринговой компании в г. Маркетбары: как открыть бизнес на круглосуточной торговле алкоголем в.

Кейтеринг в Германии Кейтеринг в Германии Кейтеринг в Германии страдает от депрессии в экономике так же, как и другие отрасли. Впрочем, в г. По оценкам аналитиков издания, год был для игроков на этом рынке в Германии лучше, чем предыдущий. И все же этот бизнес остается напряженным и жестким. Участники в один голос жалуются на конкурентную борьбу, вытеснение с рынка и игру на понижение.

Так, в этой отрасли из подписанных договоров по-настоящему новыми сделками была только треть, в то время как остальные были отбиты у конкурентов за счет менее выгодных условий. И все же кажется, что самые худшие годы — й и й — позади. Основание исследования Топ-лист основывается на собственных данных предприятий.

Эволюция кейтеринга: как построить новый бизнес с нуля

Создай свой интернет магазин Кейтеринг: Кейтеринг или выездное ресторанное обслуживание по заказу стал активно развиваться с х годов прошлого века. Сейчас количество кейтеринговых фирм ежегодно растет. Собственные кейтеринговые агентства имеют почти все ресторанные сети.

3 Как открыть кейтеринговую компанию Выбор направления; Составление бизнес-плана; Поиск помещения; Подбор персонала.

Идеи бизнеса Что такое кейтеринг и как на нем заработать? Кейтеринг — это организация питания вне стационарного зала обслуживания. Понятие объединяет очень разные услуги: Главная его особенность — на точку доставляется заранее приготовленная пища. Компания заключает договор с клиентом, которому требуется организовать питание группы людей в определенном месте, в отведенное время, с оговоренным уровнем сервиса.

Это направление, как разновидность общественного питания, стало развиваться в России относительно недавно, с начала х годов.

Кейтеринговый бизнес. Как открыть кейтеринговую компанию.

Для в качественной организации своей работы также нужно позаботиться о том, чтобы поставщики продуктов и ингредиентов не задерживали свои поставки и были готовы подвести продукцию в необходимых количествах в нужное время и место. Вряд ли удастся договориться хоть с кем-нибудь, чтобы он подвозил пищу непосредственно на место проведения торжества, но на самом деле это даже и не важно для своего бизнеса, потому что достаточно получить поставку непосредственно к себе на склад, после чего перевезти её в нужное место.

Нужно сказать, что кейтеринг организовывается с расчётом на разных людей, отсюда и существуют разные его виды. Самый простой вид кейтеринга — это как раз поставка пищи в офисы или иное периодическое снабжение провизией.

Кроме того, для начинающих в кейтеринге, как и в любом другом бизнесе Наверное, открывать десятый японский ресторан с доставкой роллов в.

У нас можно заказать ресторан выездного обслуживания — кейтеринг на любое торжество. Мы готовы предоставить кейтеринговое обслуживание на деловые и корпоративные мероприятия, праздники частных лиц юбилеи, свадьбы, дни рождения , выпускные вечера, социальные мероприятия и другие события. В наши услуги входит полная организация и обслуживание питания, в том числе аренда оборудования, доставка, оформление торжества, подача блюд, сервировка и уборка. Мы организуем кейтеринг в Москве и области, а также в регионах и за пределами нашей страны.

Мы поможем организовать питание в любом формате: Вы проводите масштабное мероприятие на две, а может, даже пять тысяч гостей? Мы настоящие профессионалы в организации крупных событий и столь же мастерски подходим к созданию небольших камерных мероприятий на персон. Любое тематическое меню, любое количество гостей, любой бюджет — для нас нет никаких ограничений.

Наши преимущества Карта мероприятий Мы можем быть в любом месте и в любое время, в чем вы можете убедиться на нашей карте мероприятий. Индивидуальный подход к составлению меню в сочетании с лояльной ценовой политикой — вот, что побуждает клиентов нашего выездного ресторана вновь обращаться к нам. Ведь кейтеринговых компаний в Москве много — есть из чего выбрать. Портфолио Май Банкет на гостей в Ярославле Для участников конференции были проведены кофе-брейк, обед и банкет в невероятном по своим размерам ангаре с потрясающими световыми инсталляциями и оформлением.

Корпоративное Февраль Третьи всемирные военные игры Сочи Обеспечение работы главного пресс центра и одного из основных стадиона, включая рабочую в ложах на 3-х зимних военных играх в г.

Бизнес план кейтеринговой компании

Хотите узнать, каким образом можно увеличить прибыль ресторана с минимальными затратами? Идея открыть новое перспективное направление в разряде услуг кажется Вам привлекательной? Или, возможно, Вы ещё только планируете открыть собственный бизнес? Чтобы мгновенно добиться успеха и высоких показателей окупаемости своего ресторанного бизнеса, используйте для этого одно красивое и современное решение - кейтеринг. Специально для Вас мы собрали в одном курсе лучшие уроки по кейтирингу.

Изучая их, Вы научитесь тому, как открыть свой кейтеринговый бизнес с нуля.

Как создать самостоятельно полностью рабочий бизнес-план из недорого шаблона рассказывает в этой статье предприниматель из России.

Кейтеринговые фирмы обычно обслуживают школы, институты, больницы, авиакомпании, магазины или подрядчиков, поставляя свежие блюда, приготовленные на собственной кухне или в кухне организации. Также услуги часто предоставляются частным лицам: Приобретая необходимый опыт, а вместе с тем надежных подрядчиков, новых клиентов, можно постепенно увеличивать объемы заказов, штат работников и, таким образом, достигать новых высот в бизнесе.

С чего начать выездное оказание услуг? Для того, чтобы открыть кейтеринговую компанию в ОАЭ, нужно получить коммерческую лицензию от Министерства экономического развития эмирата, где компания намерена работать. Следует знать, что, хотя многие свободные зоны разрешают открывать на своей территории компании выездного ресторанного обслуживания, некоторые из них позволят открыть лишь филиал работающей компании в ОАЭ, например, это касается , и др.

После того, как первоначальное одобрение было получено, должны быть поданы следующие документы: Подтверждение о получении первоначального разрешения; Пакет документов для первоначального разрешения; Фотокопия договора аренды офиса, включая номер участка.

Кейтеринг как бизнес идея

Posted on / 0 / Categories Без рубрики

Post Author:

Узнай, как мусор в голове мешает тебе больше зарабатывать, и что ты можешь сделать, чтобы очистить свои"мозги" от него полностью. Нажми здесь чтобы прочитать!